As papinhas segundo a pediatra!!

Essas orientações sobre as papinhas da Mariana nós recebemos ainda na consulta mensal de abril, e eu trouxe para o blog mas ficou nos rascunho, pela metade, sabem como é, ao invés de terminar de escrever fui cozinhar, agora que tenho algumas papinhas congeladas vou conseguir terminar e então publicar a postagem!! ;)

A COMPOSIÇÃO DAS PAPAS da Mariana deve conter:

* 2 cereais ou tubérculos

* 1 leguminosa

* 1 proteína animal

* 1 hortaliça

CEREAL ou TUBÉRCULOS

- CEREAIS

trigo (macarrão), cevada, arroz, aveia

 

- TUBÉRCULOS 

batata, cará, inhame/mandioca, 

LEGUMINOSAS

feijões, ervilha, lentilha, grão de bico e soja

PROTEÍNA ANIMAL

 carne bovina, vísceras, frango, peixe , carne suína, ovos inteiros

HORTALIÇAS

- VERDURAS

 acelga, agrião, aipo, alface, almeirão, brócolis, chicória, couve, couve-flor, escarola, espinafre, mostarda, repolho, rúcula, salsa e salsão.

- LEGUMES

 cenoura, beterraba, abobrinha, abóbora, pepino, cebola, chuchu, berinjela, tomate 

DEMAIS ORIENTAÇÕES:

- carne - 70 a 100 gramas por dia para 2 refeições

- oferecer água: 

0 a 6 meses - 700 ml

7 a 12 meses - 800 ml

1 a 3 anos - 1300 ml

Lembrando que o leite materno e fórmula infantil possuem a maior parte do fornecimento de água

- não acrescentar sal e condimentos industrializados

- óleo vegetal no final do preparo - não refogar

- peixe 2 vezes por semana pois são fonte de ômega 3. Ex. salmão, anchova, sardinha e atum

- evitar os alimentos ricos em agrotóxicos

- lavagem cuidadosa dos alimentos: mergulhar o alimento em solução de bicarbonato de sódio (1 colher de sopa para 1 litro de água filtrada) deixar por 20 minutos.

- retirar as folhas externas das verduras

- retirar gorduras e pele das carnes

- não oferecer nada com sal ou açúcar nas frutas e papas

- não dar produtos industrializados tipo: refrigerantes, bolachas recheadas, "danoninhos", sucos de caixinhas